የቪጋን እና የቬጀቴሪያን አመጋገብ ለልጆች

ቫጋንዶች ስጋን, ዓሳ, እንቁላል, ወተት እና ሌሎች የእንስሳት ተዋፅኦዎችን ከአካላቸው የሚወጣ ጥብቅ የቬጀቴሪያን ናቸው.

ቫይረሱ ወይም ሌላ አይነት ቬጀቴሪያን ለመሆን ሲወስኑ ፔኒተሪያን ልጃቸውን ከእሱ ማውራት እንዲፈልጉ ሲፈልጉ አብዛኛውን ጊዜ የምግብ እቃዎች (ቮይስዶም) ሁሉም ነገር ይበላል.

ልጃቸው ቪጋን መሆን እና በቂ ቪታሚኖች እና ካሎሪዎች ያገኛል?

በአብዛኛው በአስፈላጊው ምግብ ውስጥ ፕሮቲን እና ብሩስ ለማግኘት ልጆች ስጋ መብላት አይኖርባቸውም?

እንደ ዕድል ሆኖ, የሕፃናት ሐኪምዎ ከሞተ እነዚህን የአመጋገብ ዓይነቶች ከእርሶ ጋር ማውራት ስለሚቸገሩ, የቬጀቴሪያን አመጋገብ ለአብዛኛዎቹ ልጆች ጤናማ ሊሆን ይችላል.

ለቪጋን አመጋገብ የጤና ጠቀሜታዎች

ለሁሉም ሰው ባይሆንም እንኳ የቪጋን ኣመጋገብ ብዙ የጤና ጠቀሜታ አለው እናም ከተቀመጠ ለልጆች ጤናማ አመጋገብ ሊሆን ይችላል. ወላጆች, በተለይም ቪጋኖች ከሆኑ, ልጆቻቸው ቪጋኖች እንዲሆኑ ልጆቻቸውን ማሳደግ እንደሚችሉ ያረጋግጥላቸዋል.

ምንም እንኳን ቪጋን መሆን ሊሆን ስለሚችል የጤና ጠጣሮች ሲነጋገሩ ከመጠን በላይ መሄድ የለባቸውም. ለምሳሌ:

• በቪጋን አመጋገብ ላይ ያደጉ ልጆች ከሌሎች ልጆች ይልቅ አይታመሙም.
• የቪጋን ያልሆኑ ያልሆኑ ምግቦች መርዛማ እና ፀረ ተባይ መድኃኒቶች አይደሉም.
• ሁሉም የቬጀቴሪያን ምግቦች ጤናማ አይደሉም, አንዳንዶቹ የስኳር, የተመጣጠነ ቅባት , ወይም ኮለስትሮል ናቸው.

የቪጋን ኣመጋገብ አካል የሆኑት ምግቦች የኮሌስትሮል እና የሰከን ድብ ቅባቶች ዝቅተኛ ናቸው, እና ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር (በሁሉም ጤናማ አመጋገብ ሁሉም ባህሪያት) ዝቅተኛ እና ውፍረት, የልብ በሽታ, ከፍተኛ የደም ግፊት እና አይነት II የስኳር በሽታ.

ቬጀቴሪያኖች በተለመደው ቬጀቴሪያኖች ካልሆኑም ዝቅተኛ የህክምና ማታለያ (BMI) አላቸው.

እነዚህ የጤና ጠቀሜታዎች በ 1998 ዶ / ር ቤንጃሚን ስፖክ በ 2 አመት ዕድሜ ላይ ላሉ ህጻናት በሙሉ ጥብቅ የቪጋን አመጋገብ እንዲመዘገቡ አስችሏቸዋል.

ከሞተ በኋላ ብዙም ሳይቆይ የታተመ "የወላጅ እና ህጻን እንክብካቤ" የተባለው የመጨረሻው እትም ህፃናት ሁለት አመት ከሆናቸው በኋላ የወተት ሃብቶች እንዲሰጡ አይፈቀድላቸውም; እንዲሁም "ብዙ የፕሮቲን እና የብረት ፕሮቲን በአትክልቶችና በእንስሳት ተዋጽኦዎች ውስጥ ከሚገኙ የስኳር እና የኮሌስትሮል ቅመሞችን የሚከለክሉ ናቸው.

የዶ / ር ስፖክ የቀረበው ሀሳብ ብዙ ውዝግብ አስነስቷል, ነገር ግን ባለሙያዎች የቪጋን የአመጋገብ ስርዓት ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ሳይሆን ወላጆች በቂ ካሎሪዎችን, ማዕድናት እና የቪጋን ምግቦችን ያካተተ የቪጋን አመጋገብ ለማቀድ በቂ ጊዜ እና ጥረት እንደማይወስዱ በማሰብ አይደለም. በልጆቻቸው ላይ የተሻለ ዕድገትን ለማረጋገጥ የሚያስችሉ ንጥረነገሮች.

በተለይም ብዙ ወላጆች ለልጆቻቸው በቂ ፍራፍሬና አትክልት እንዲበሉ ልጆችን ማምለጥ እንደሚቸገሩበት ሲመለከቱ, ልጆችም ለልጆቻቸው አመጋገብን ለመከተል ይቸገራሉ.

የቅርብ ጊዜ ስታቲስቲክስን ሲመለከቱ, 5 በመቶ የሚሆኑት የቬጀቴሪያኖች ናቸው, እና ከእነዚህ ውስጥ ግማሽ የሚሆኑት ቪጋን ናቸው. አብዛኛዎቹ የቪጋኖች እና የቬጀቴሪያኖች ከ 70 እስከ 86% የሚይዙት በመጨረሻ ወደኋላ በመመለስ ወደ ስጋ ተመጋቢዎች ይመለሳሉ.

ስለ ቪጋን አመጋገብ ስጋት

ብዙ ልጆች ቀድሞ ጠንከር ያለ ምግብ ሊወስዱ ስለሚችሉ, ምርጫዎቻቸውን በተወሰነ መልኩ መወሰን ተጨማሪ ምግብን ከቪጋን አመጋገብ ጋር ለማሟላት የበለጠ አስቸጋሪ ያደርገዋል. ይህ በተለይ ለህፃናት እና ለትንሽ ሕፃናት እውነት ነው.

ልጅዎ የቪጋን ኣመጋገብ ያለበት ከሆነ ልዩ ትኩረት የሚሰጡባቸው አካባቢዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ-

• ቫይታሚን B12 . ይህ ቫይታሚን ከእንስሳት ምርቶች ብቻ የሚወሰድ ስለሆነ ልጅዎ በቫይታሚን ቢ12 (በተጨማሪም cobalamin ተብሎ የሚጠራ) ምግቦችን መጨመር ወይም በቂ ምግቦች, ጠንካራ ምግቦች, እና የተወሰኑ የስጋ ማቀነባበሪያዎችን ጨምሮ. በቪጋን ህፃናት አመጋገብዎ ውስጥ ተጨማሪ ቪታሚን B12 የማግኘት ሌላ ተጨማሪ ምግብ ነው.

• ኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች . እነዚህ በአካላታችን ከሚመገቡት ምግቦች ውስጥ የሚገቡ እና ከዓሳ ዘይቶች ውስጥ የሚገኙት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ከተጠበቀው የአኩሪ አተር, ጠንካራ ምግቦች, ጥቁር ብርቱካን እና ቡቃያዎች በተጨማሪ ከተክሎች ዘይቶች አንዳንዴ ማግኘት ይችላሉ.
• ብረት . ብዙ ወላጆች ስጋ ጥሩ የብረት ምንጭ መሆኑን ያውቃሉ. ልጆች በአመጋገባቸው ውስጥ ብረት የሚያገኙት እንዴት ነው? ከብረት የተደባለቀ ምግቦች እና ተጨማሪ ምግብን ጨምሮ, ቬጀቴሪያኖች ከብረት ከብሬን, ብርቱካን, ቶፉ, አትክልት, የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ሌሎች የብረት ምግቦች ይገኙበታል . በአዳራሾች, በዶሮ እና በአሳ ውስጥ ከሚገኘው የሂሚል ብረት ይልቅ በአካል ውስጥ ፍራፍሬዎችን, አትክልቶችን እና ጥራጥሬዎችን የሚያገኘው ያልተፈተጨው ብረትን ማቃለል ከባድ መሆኑን ማስታወስ አለብዎት.

• ቫይታሚን ዲ . ይህ ቫይታሚን በተጠበቀው ወተት , በእንቁላል አስኳል እና በአሳ ውስጥ ይገኛል. ሰውነትዎ ለፀሀይ ብርሀን ሲጋለጥ ቫይታሚን D ያመነጫል, ነገር ግን ህጻናት ይህን ሂደት የሚያግድ የፀሐይ መከላከያ መጠቀም ስለማይችሉ ይህ አስተማማኝ ምንጭ አይደለም.
• ካልሲየም . ጠንካራ አጥንቶችን ለማሟላት በየቀኑ የካልሲየም የበለጸጉ ምግቦችን መመገብ አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም በአዋቂዎች ውስጥ ኦስቲዮፖሮሲስ እንዳይከሰት ለመከላከል ጠቃሚ መንገድ ነው. ብዙ አትክልቶች በካልሲየም በተለይም ብሮኮሊ, ጣፋጭ ድንች, ታላቅ የሰሜናዊ እና የባህር ሀገር ፍሬዎች, እና ቅጠላቅጣ ፍሬዎች አላቸው. ለልጅዎ ደግሞ ተጨማሪ የካልሲየም ምግልን በተመገበው ጥጥ ወይንም የብርቱካን ጭማቂ መስጠት ይችላሉ.
• ዚንክ . በጣም ጥሩ የዚንክ ምግቦች ስጋ እና ዶግ ሲሆኑ ልጅዎ ከዚንክ ጋር የተደባለቀ ምግቦችን መጨመር ወይም ምግብ መመገብ ያስፈልገው ይሆናል. ዚንክ ደግሞ በሙሉ ጥራጥሬዎች , ቡናማ ጥራጥሬ, ጥራጥሬዎችና ስፒከናት ይገኛል.
• ካሎሪዎች . የቪጋን ምግቦች ሥጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ከሚያካትት ምግቦች ያነሱ ካሎሪዎች ሊኖራቸው ይችላል, ነገር ግን ለአማካይ ህፃን ከፍተኛ የሆነ የልጅ ውፍረት መኖሩ በዚህ ቀን ውስጥ ጥሩ ነገር ሊሆን ይችላል. ምንም እንኳን በየቀኑ የካሎሪዎችን ቁጥር ለመቁጠር አስፈላጊ ባይሆንም, ልጅዎ በቂ ጉድለታቸው እንዲደርስላቸው በቂ መሆኑን በቅድሚያ ማረጋገጥ አለብዎ. በአጠቃላይ, ልጅዎ ሚዛናዊና የተመጣጠነ የቪጋን አመጋገብ እየመገብ ከሆነ, ክብደትን መጨመር እና በመደበኛ ሁኔታ መሻሻል እና ከፍተኛ ኃይል ያለው ከሆነ, በቂ ካሎሪ እያገኘ ነው.
• ፕሮቲን . የተመጣጠነ ጥራጥሬዎች, ጥራጥሬዎች (ባቄላዎች እና አተር), ጥራጥሬዎች እና የአኩሪ አተር ምርቶች ጥሩ ሚዛን በመመገብ ልጅዎ በቂ ፕሮቲን እና አሚኖ አሲዶች እንዳገኘ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ.
• Folate . ቬጀቴሪያኖች ብዙውን ጊዜ ፎሊያቲውን እንደ ምግብ ማምረት አይወስዱም ምክንያቱም አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ጥሩ ምንጮች ናቸው, ነገር ግን የ folate ጉድለት የቫይታሚን B12 ጉድለቶቹን ለመደበቅ ስለሚችል, በቂ ለማግኘት አስፈላጊ ነው. ፎሎቲ የብርቱካን ጭማቂን, ዳቦዎችን, ጥራጥሬዎችን እና ፓስታዎችን ጨምሮ በበርካታ ጠንካራ ምግቦች ውስጥ ሊገኝ ይችላል.
• አዮዲን . ተፈጥሯዊው የአዮዲ ምንጮች የባህር ምግብን, የባህር ሼለሎችን እና የባህር ወፍኖችን ሊያጠቃልል ይችላል, ነገር ግን ብዙ ሰዎች አይዮዲን በአዮዲድ ሰንጠረዥ ጨው ይጠቀማሉ. ሌሎች የምግብ ምንጮችም በአዮዲን የተገነቡ ወይም የአዮዲን የእንስሳት መኖትን (የወትር እና የወተት ተዋጽኦዎችን) ያካትታሉ. ቬጀቴሪያኖች አዮዲን በቀጥታ ከባህላዊ እና የሱፊክ ዓሦች እና ሌሎች የተጠናከሩ ምግቦች (አይዮዲድ ጨው) እስከማይለወጡ ድረስ (አብዛኛው የ Sea Salt እና Kosher Salt)

ሆኖም ገና ሕፃናትን, የዶሮውን እህል እና ሌሎች ለልጅዎ ምቹ የሆኑ ምግቦችን መመገብ ማለት የቪጋን አመጋገብ ለመከተል ትንሽ አስቸጋሪ ሊሆን ስለሚችል ይህን ማድረግ የለብዎም ማለት አይደለም. ህጻናትን በሚገባ የጨመሩ የቪጋን አመጋገብም እንዲሁ ቀላል አይደለም.

ሌሎች የቬጀቴሪያን አመጋገብ ዓይነቶች

ቪጋን ከመሆን በተጨማሪ ልጆች አንዳንድ ጊዜ የቬጀቴሪያን አመጋገቦችን ይሞክራሉ, እነሱም:

• ovo-vegetarianism - እንቁላል እበላ
• ላኪ-ቬጄሪያኒዝም - የወተት ተዋጽኦዎችን መመገብ
• ovo-lacto ቬጂቴሪያኒዝም - እንቁላል, የወተት ምርቶችን እና ማር ይበላል
• በከፊል ቬጀቴሪያንነት - ዓሳ ወይም ዶሮ ወዘተ ሊበላ ይችላል.

በእርግጥ, የምንተክሱዋቸው የምግብ አይነቶች ጥቂት ናቸው, ለመከተል እና የልጅዎን የቬጀቴሪያን አመጋገብ ለመከተል በጣም ቀላል ይሆናል.

ቬጀቴሪያን ስለማሳደግ ምን ማወቅ እንዳለብዎ

ቬጀቴሪያን ህጻን ስለማሳደግ ሌሎች ማወቅ ያለባቸው ነገሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ-

• የላምዋ ወተት ምትክ በቫይታሚን B12 የተገነባ አይደለም.
• ቬጀቴሪያን መሆን ማለት ግን የኦርጋኒክ ምግቦችን ብቻ መመገብ አለብዎት ማለት አይደለም. ኤኤፒኤ "" በተፈጥሯዊና በተለምዶ በሚለቀቀው ምርት መካከል ክሊኒካዊ ለሆኑ ምግቦች ልዩነት አልታየም. "
• የቬጀቴሪያን ህፃንዎን 12 ወር እድሜ ከመሞታቸው በፊት ጡት ማጥባት ካቆሙ ወደ ብረት የተዋቀረ የአኩሪ አተር ቅመም ይለውጧቸው. ከ 12 ወራት በኋላ ቬጀቴሪያን ህፃን ልጅዎን ጡት በማጥፋት ጡት ማጥባትን ወይም የቫይታሚን መከላከያ አልሞንድ, ሪክማ, ሩዝ ወይም የአኩሪ አተር ወተት የመሳሰሉ የቡና ተካፋይ ወይም ሌላ ላም ወተት መጠጣት ይችላሉ.
• ልክ እንደ አዋቂ ሰዎች, ወጣቶች ለጤና, ለመልካም ወይም ለሃይማኖታዊ ምክንያቶች ቬጀቴሪያን መሆን ይችላሉ. በአሥራዎቹ የዕድሜ ክልል ውስጥ ያሉ አንዳንድ ወጣቶች ቬጀቴሪያኖች ሳያውቁ እና ሌሎች ደግሞ የአመጋገብ ችግርን ለመደበቅ ይጥራሉ.
• ዶክተር ስፖክ በመጀመሪያ የሰጠውን ምክር ከሰጠበት ጊዜ ይልቅ የቬጂቴሪያን ህፃን ልጅ ለመያዝ ቀላል እንዲሆንላቸው በአማካኝ ሸቀጣ ሸቀጦች ውስጥ የሚገኙ ምግቦች አሉ.
• የተመዘገበ የአመጋገብ ሐኪም የቬጀታሪያን ልጅዎን አመጋገብ ለማቀድ ይረዳዎታል, ይህም የቬጀቴሪያን ህጻን ልጅዎን ወይም ታዳጊውን እያሳደጉ ከሆነ ጥሩ ሃሳብ ነው.

የአሜሪካን ዲያስቲክ ማህበር (አሜሪካዊው የአመጋገብ ማህበር) እንደሚገልጸው "በሚገባ የታቀዱ የቬጀቴሪያን አመጋገቦች በሁሉም የህይወት ዑደቶች ደረጃዎች ላይ እርግዝና, ላባ, ህጻንነት, የልጅነት ጊዜ እና በጉርምስና እና ለአትሌቶች ጭምር አስፈላጊ ናቸው."

_{ምንጮች:}

_{የአሜሪካ የሕፃናት ሕክምና አካዳሚ ክሊኒክ ዘገባ. ኦርጋኒክ ምግብዎች-የጤናና አካባቢ ጠቀሜታዎች እና ጎጂ ውጤቶች. የሕፃናት ህመም 130 ኖቬምበር 1, 2012 pp. E1406-e1415.}

_{የአሜሪካዊ የአመጋገብ ማእከል የአቋም መግለጫ ወረቀት. የቬጀቴሪያን አመጋገብ. ጥራዝ 109, እትም 7, ገጽ 1266-1282 (ጁላይ 2009).}

_{አሴር, ኪ. የአሁኑ እና የቀድሞ የቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች ጥናት-የጥራት ግኝቶች. Olympia, WA: Faunalytics.}

_{ካርቫሎ, ኖርማን. በጨቅላ ህጻናት ውስጥ የሚከሰቱ ከባድ የአመጋገብ ችግሮች ከጤና ውጤት የሚገኘው ምግብ የወተት ውጤቶች አማራጮች. የሕፃናት ህመም 107 ቁጥር 4 ኤፕሪል 1, 2001. ገጽ e46}

_{Renda, Meredith MD. በልጆችና በጉርምስና ዕድሜዎች ቬጀቴሪያን አመጋገብ. Pediatr. ራዕይ 2009; 30: e1-e8.}