አዲሱን መመሪያዎችን ወደ እውነተኛ ህይወት ለውጦችን መፍታት
እንደ ታዳጊ ልጆች ወላጆች, በየቀኑ የምናደርጋቸው በጣም ጥቃቅን ነገሮች ቤተሰቦቻችን "መብታቸውን" ለመመገብ ብቻ ሳይሆን ምግብ እንዲበሉ ለማድረግ ነው. የምግብ ቡድኖችን መከተል ይኖርብዎታል? ለትንንቶች ካሎሪ ይቆጥሩ? ልጆቻችሁ ምን ማድረግ እንዳለባቸው እንዴት ታውቃላችሁ? ሰዎች መብላት ያለባቸው ምግቦችን እንዲያዩ ለመርዳት የተነደፈ ቀለም የተበጀበት ቦታ የአሜሪካ እርሻ ክፍልን የእኔን ፕላስተር አስገባ.
ጤናማ ምግብን የሚያበረታታ ታሪክ
ዩኤስዲኤ (አሜሪካን) ለአንዳንድ አመጋገብዎች አንድ አይነት የአመጋገብ መመሪያዎችን እያወጣ ቢሆንም, እ.ኤ.አ. በ 1992 የምግብ መመሪያ ፒራሚድ ለሰዎች ጥሩ የምግብ ምርጫዎችን እንዲያስተዋውቅ አስተዋውቋል. ፒራሚድ በስድስት አግድም ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን በእያንዳንዱ ቡድን ውስጥ ያሉትን ምግቦች ፎቶግራፎች ያሳያል. በእያንዲንደ ምስል ሊይ ከእያንዲንደን የእያንዲንደ ምግብ ሊይ በየቀኑ እንዴት ሉበሌ ይችሊሌ.
ፒራሚድ በ 2005 ተሻሽሏል. "MyPyramid" ተብሎ ይጠራል, በተለየ የንጽጽር ጎኖች የተቆራረጠ ቀጥ ያለ ዳግመኛ ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን, በድጋሚ አንድ የተወሰነ የምግብ ቡድን ከየቀኑ መኖ መመገብ አለበት. እያንዳንዱ የምግብ ቡድን የተለያዩ ቀለሞች ነበረው.
እንደዚያም, ብዙ ሰዎች የእኔ ፒዲማድ, ለመጀመሪያው ትስጉት መሻሻል, ግን ግራ መጋባትና ምን ያህል ሰዎች መብላት እንዳለባቸው አላሳዩም. በ MyPlate አማካኝነት አንድ ሰው በየቀኑ "የምግብ ወጪውን" በየትኛው መጠን እንደሚጠቀም ያሳያል - 30% በሰብሎች, 30% በአትክልት , 20% በፍራፍሬ እና 20% በፕሮቲን.
አንድ ትንሽ ክብ የወተት ማቅለሚያ ይወክላል.
የዩኒቨርሲቲ የአሜሪካ የድሃ ምግብ ፖሊሲ እና ማስተዋወቂያ ማዕከል (ሮናልድ ፖስት) የሮበርት ፖስት ብሎ ከገለጻ በኋላ "የደንበኞቹን ትኩረት የሚስብበት መንገድ በጣም ውስብስብ ሳይሆን የልጅዎ ትኩረት ነው. "ለዚህ የተለመደ ምግብ ይህን የተለመደ ሁኔታ የሚጋብዝ አንድ ነገር አለ."
"የእኔ ምግብ" ምን መሆን አለበት?
አምስቱ የምግብ ቡድኖች አምራቾች - ፍራፍሬ, አትክልት, እህል, ፕሮቲን እና ወተት - MyPlate በተጠቃሚዎች የሚያበረታታውን ምግብ ይከፋፍላል, አንድ ጤናማ ሳህን እንዲገነቡ እናበረታታለን. ተጨማሪ ለማገዝ, የምግብ ማቴሪያል የታተሙ መመሪያዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- በምግብዎ ይዝናኑ, ነገር ግን ይበላሉ.
- ከመጠን በላይ የሆኑ ነገሮችን ያስወግዱ.
- ግማሽ ጣዕምዎን እና ፍራፍሬዎችን ያድርጉ.
- ቢያንስ ግማሽ ያህሉ የእህል እርሻዎትን ያዘጋጁ.
- ወደ ስብስቦች ወይም ዝቅተኛ ስብ (1%) ወተት ይቀይሩ.
- ሶዲዲን እንደ ሾርባ, ዳቦ, እና በረዶ ያሉ ምግቦች ጋር በማወዳደር - አነስተኛ ቁጥር ያላቸውን ምግቦች ይምረጡ.
- ከጣፋጭ መጠጦች ይልቅ ውሃ ይጠጡ.
በመጨረሻም, አዲሱ የእንኳዜድ አላማው አሜሪካውያን ጤናማ ያልሆነ የአመጋገብ ስርአት እንዲኖራቸው እና ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች ጤናማ ያልሆነ ውፍረት እንዲቀንስላቸው ማገዝ ነው.
ወላጆች መልስ ለማግኘት ጥረት ያደርጋሉ
"ይሄ እኛ እየበልን ምግብ እና እንደ እናቶች የበለጠ ለማስታወስ ቀለል ያለ እና ቀላል ማሳሰቢያ ነው, ይህ በመላ አገሪቱ ያሉ ወላጆች ምን ያህል እንደሚረዳቸው አስቀድሜ መናገር እችላለሁ" ብለዋል አንደኛ ሚዲያ ሚሸል. ኦባማ የእኔን ፕላኔትን ለማሳየት በተዘጋጀ አንድ ጋዜጣዊ መግለጫ ላይ. "አባዬ ወይም አባዬ ለረጅም የሥራ ሰዓት ከቤት ሲመጣ እኛ አሁን የሾፌር, የአሰልጣኝ እና የፅዳት ሰራተኛ እንዲሆኑ እንጋብዛለን ስለዚህ ስለ ምግብ ባለሙያ መሆን በጣም ከባድ ነው.
ግን የልጆቻችንን ሳህኖች ለመመልከት ጊዜ አለን. ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ግማሽ ያህል እስከተገኙ ድረስ እና ከተጠበቡ ፕሮቲኖች, ሙሉ ጥራጥሬዎች እና ዝቅተኛ ወተት የወተት ዉጤቶች ጋር ተጣብቀዉን እንቀጥላለን. "
ያም ሆኖ ብዙ ወላጆች ግራ ተጋብተዋል.
"ሴት ልጄ ፍራፍሬዎችንና አትክልቶችን መብላት እንዳለባት እገነዘባለሁ" በማለት የ 4 ዓመቷ ቤለላ እናት የሆነችው ጀስቲን ሚለር ተናግረዋል. "ግን ለእያንዳንዱ ምግብ የሚሆነውን የጣፋጭ ምግብ መከተል አለብኝን ?" "የምግብ ዓይነቶችስ ?" "በጣም ግልጽ ነው የሚመስለው.
የስነ ምግብ ባለሙያዎች ርኅሩ areች ናቸው.
ዶ / ር ካቲ ኪነን ኢስዲይ, RD "ቫይሬክተርስ" የሚሉት ይገኙበታል. የአመጋገብ ዲፓርትመንት በ CW
የሎንግ ደሴት ዩኒቨርሲቲ ፖስታ ካምፓስ. "ነገር ግን ከእንስሳት, እህልች, አትክልቶችና ፕሮቲኖች ጋር በተነጋገረበት ጊዜ በትንሽ ነገር ቅር እንደተሰኘሁ ነበር - በትንሽ ተጨባጭ እውነታ ላይ ወደ ውስጠኛው ፕላኔት እንደምመጣ ተስፋ ነበረኝ, ጤናማ ምግብ ... ነገር ግን ምን ማድረግ እንደሚፈልጉ አውቃለሁ, ለትርጓሜ ክፍት ትተውታል. "
ዶ / ር ማሴሊ እንደገለጹት ምግብ ላይ የተቀመጠው ምግብ የአንድ ቀን ምግቡን ዋጋ እንደማያሳይ ነው. እሷም ምግቡን ያሣየችለትን እና የቡናዋን ምግብ በላዩ ላይ ያሳያታል.
"ባህላዊ የእራት እራት ብቻ ነው እየታየች ነው" አለች. "ምሳ ወይም ቁርስ እንኳን አይደለም. መልእክቱ በእያንዳንዱ እራት ላይ ሰዎች እንዲበሉ መደረግ ያለባቸው አይመስለኝም.እነ-ህይወቴ ግን ባህል የተለየ ነው."
ከ MyPlate ችግር አንዱ, ዶ / ር ኢዝሊ የተናገረው ውስብስብ መልእክት - ከተለያዩ መስመሮች የተሠራ ፒራሚድ - በጣም ቀላል የሆነ ነገር እና ሰዎች ምን እንደሚያደርጉት እርግጠኛ አይደሉም.
"በሁሉም ጎኖች ሁሉ, ሁሉንም ሰዎች ማግኘት የምንችል ከሆነ - ይህ እድሜያቸው ከ 2 እስከ 5 የሆኑ ልጆች ያሉባቸው ወላጆችን የሚወስዱትን ፍራፍሬ እና አትክልቶች ቁጥር ለመጨመር የተረጋገጠ ነው, እኛ ጥሩ እርምጃዎችን ወስደናል."
MyPlate ን በመጠቀም የቅድመ መዋዕለ-ህፃንዎን ስለመመገብ ምክሮች
ዶ / ር አይዛሊ አንድ ልጅን መመገብን በተመለከተ ቁልፉ መዝናናት ነው.
"ከ2-5 የዕድሜ ክልል ውስጥ ያሉ ልጆች ብዙውን ጊዜ የምግብ ፍላጎት መቀነስ ይቀራረባሉ. ከተወለዱበት ጊዜ አንስቶ እስከ ሁለት ዓመት ድረስ ከፍተኛ ዕድገት አለው, ነገር ግን የእድገቱ ፍጥነት ይቀንሳል. " በጣም አስፈላጊው ነገር እነሱ እየበሉ ያለውን ነገር መጠቀም ነው.
አንዳንድ ምክሮቿ እዚህ አሉ:
- አትደንግጥ. በምግብ ወቅት ስለ ቤትዎ ጥሩ ስምምነት መኖሩን ማረጋገጥ ይፈልጋሉ. ልጆቹ ትንሽ በሚሆኑበት ጊዜ በቤትዎ ውስጥ 'የምግብ ድብድብ' ካለብዎ, በአሥራዎቹ ዕድሜ ውስጥ ሲሆኑ ያገኟቸዋል. በምግብ ዙሪያ በቤት ውስጥ ምንም ውጥረት አይኖርም.
- ትንሹ ልጃችሁ የምትበላው ማካሮኒ እና አይብ ወይም የዶሮ ጉድጓድ ነው ብለው ያስባሉ? ልጆቹ በአራት የምግብ ቡዱኖች ውስጥ, በተለይም በሳምንቱ ውስጥ ከሰባት ቀን በሊይ የፓም-ፐዲሚን አምባች ከተወሰዱ ለረዥም ጊዜ ሊሄዱ ይችላሉ. የምግብ ፉር ያዘጋጁላቸው.
- ልጆችዎ በሂደቱ ውስጥ ተሳታፊ እንዲሆኑ ያድርጉ. እያንዳንዱ ጥናት እንደሚያመለክተው በምግብ ዝግጅት ውስጥ የሚሳተፉ ልጆች ገበያ ላይ ይገበያለፋሉ ወይም ምግቡን ለማዘጋጀት የሚረዱ ልጆች - የመመገብ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው. ወንበር ወይም በርጩማ ይያዙ እና አትክልቶችን ይታጠቡ. ወደ መደብሩ ይሂዱ እና ምን ዓይነት ጤናማ ምግቦች እንደሚመገቡ ይጠይቋቸው.
- «ምግቦችን ማከም» ይፍቀዱ - በቤት ውስጥ አይስ ክሬምን እና ኩኪዎችን ማስቀመጥ ጥሩ ነው! ልጅዎ ግን አንድ ቀን ብቻ መሆኗን ግልጽ ያድርጉላቸው. ከዚያ በኋላ ሌላ መክሰስ ከፈለገ ፍሬ ወይም ጥራጣ ወይም ሌላ ጤናማ መሆን ያስፈልገዋል. የተወሰኑ ምግቦችን ገድበው ከተገደቡ በዕድሜ ትልቅ በሚሆንበት ጊዜ ጥገኛ ይሆናል.
- ስለ ጤናማ ምግብ እና ምን አስፈላጊ እንደሆነ ተወያዩ. አንድ የ 2 ዓመት ልጅ ከሚግባቡት በላይ ማወቅ ይችላል. «ዪ, ዛሬ እኛ ጤናማ እራት እናደርጋለን!» በል. ከዚያም እርዳታ ለመስጠት የሚፈልጉ ከሆነ ይጠይቁ.
- ቀስ ብለው ይሂዱ. ከአትክልቶች ይልቅ በፍራፍሬ ይጀምሩ. እና አዲስ ነገር ሲያስተዋውቁ በመጠለያዎ ላይ አነስተኛ መጠን ያስቀምጡ. ትናንሽ ልጆች ትንሽ አፍንጫ ይዘው እንደሚመጡ አስታውሱ እና ብዙ በመሮጥ ይቀራሉ. በተደጋጋሚ ይበሉታል.
ጥሩ ምግቦች በቼክ ላይ, ጉንዳኖች ላይ የሚረሙ ጉንኖችን ያካትታሉ (ምንም እንኳን የሶስት እና ታች ለሆኑ ሕፃናት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል), ፑዲንግ (ትንሽ ጣፋጭ ቢሆንም ካሊሲየም አለው), ቅመሞች ለጤና ተስማሚ, የግሪክ ዶግ, ከመሳሰሉት እና በተፈጥሮ ስኳር ኩኪዎች ውስጥ እንደ ቫኒላ ስኳር, ጂንጅ ሰፖች, የቀስትሮ ኩኪ ኩኪስ እና ግራም ክራከር የመሳሰሉት. እንደዚሁም ጥሩ ግማሽ ቫንሊ እና ግማሽ እርጎም, የበረዶ ፍራፍሬ (ወይም ትኩስ ፍራፍሬ እና በረዶ), ወተትና ቫኒላ የተሰሩ የዩካፈስ ስኳር ህዋስ. ወይም የበረዶ ብናኝ ከብርቱካን ወይም ፖም ጭማቂ ይሠራል.
"በ 2005 የተቋቋመው ፒራሚድ ለአንዳንድ ሰዎች ግራ የተጋባ ነው ብዬ አምናለሁ, ስለዚህ ይህ መሻሻል ነው" ብለዋል ዶ / ር ኢስሊይ. "እና ትልቅ ጥቅም ይህ ሰዎች ስለ ምግብ ሲያወሩ ነው. ሰዎች ግማሽ ጣሪያቸው ፍራፍሬና አትክልት መሆን እንዳለባቸው ሰዎች እንዲረዱት ከረዳቱ የእኔ ትኬት የተሳካ ይሆናል. እነዚህ ሁለት ቡድኖች አብዛኛዎቹን ጥቅሞች የሚያገኙ ሲሆን እኛም ብዙውን ጊዜ አጭር ናቸው. "