የሳሊሞኔላ ኢንፌክሽን (ሳልሞኔሊየስ) ከምግብ, የቤት እንስሳት ወይም ከሰውና ከእንስሳት ፍሳሽ ጋር ሊጋለጥ ይችላል. ህፃናት, አረጋውያን እና የተዳከመ የሰውነት መከላከል አቅማቸው የተዳከመ ሰዎች ከፍተኛ አደጋ ላይ ናቸው. ይህን የምግብ መመረዝ እና ተቅማጥ ለመከላከል እንዲቻል ስለዚህ የተለመዱ መንስኤዎች እና አደጋዎች ይረዱ.
የተለመዱ ምክንያቶች
ሳልሞኔላ በተባለው እንክብል ውስጥ የሚከሰተው በሰል / ነፍሰ-አድል / በሰብል እና በሰውነት እንስሳ ነፍሳትና በሰገራ ውስጥ ነው.
ይህ ባክቴሪያ የእንስሳት በሽታ ባይኖረውም, የታመሙ ሰዎችን ሊያደርግ ይችላል. ሳልሞንኔላ በተባለው ሰው የተያዘ ሰው ወደ ሰዎቹ በመክፈያው በኩል ሊሰራጭ ይችላል.
ናኖፊዶላ ሳልሞኔላ ወደ ሳልሞኔላ የጨጓራ እጢ በሽታ (ኢስት) ይመራሉ. የቲፎይድ ዓይነቶች በዩናይትድ ስቴትስ ያልተለመዱ የቲዮፊክ ትኩሳት ያስከትላሉ ነገር ግን በታዳጊ አገሮች ውስጥ ሊታዩ ይችላሉ. በቫይረሱ ውስጥ በሚከሰቱ ወረርሽኞች እና ተላላፊ በሽታዎች ውስጥ በርካታ የተለመዱ የባክቴሪያ ዝርያዎች (ወይም ልዩ ልዩ ልዩነቶች) ይገኛሉ.
ሰልሞናላ የሚተላለፉ ሁለት ዋና ዋና መንገዶች አሉ የተበከለ ምግብ እና ውሃ እንዲሁም ባክቴሪያን ከሚይዙት እንስሳት ጋር ግንኙነት አለው.
የምግብ ቤኒ ሳልሞኔላ ኢንፌክሽን
የሳሊማኖላ ባክቴሪያዎች ስጋ, የዶሮ እርባታ እና ዓሣን ጨምሮ በተለያዩ እንስሳት እርከኖች ውስጥ ይገኛሉ እናም ብዙውን ጊዜ ስጋቸውን, ወተታቸውን ወይም እንቁላሎቻቸውን ያበላሻሉ. እንቁላሎች ቢሆኑ ባክቴሪያዎች በውጭም ሆነ ከውጭ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. በውሃ ወይም በምግብ ዝግጅት ምክንያት ከመጠን በላይ ብክለት ወይም ብክለት መኖሩን ባክቴሪያዎችን በአትክልቶች, ፍራፍሬዎች, የባህር ምግቦች, ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና የተዘጋጁ ምግቦችን ወደ ማሰራጨት ሊያመራ ይችላል.
ምግብ ማብሰል ባክቴሪያዎችን ይገድላል, ስለዚህ የዶሮ እርባታ በምግብ ወቅት ስጋ ማሞሪያዎች ጥቅም ላይ የሚውሉ. ወተትና ፈሳሽ ውሃ መፈተሽ ባክቴሪያዎችን ይገድላል.
ከእንስሳት ጋር ይገናኙ
ለስላሜላላ በእርባታ እንስሳትና የቤት እንስሳት ሊጋለጡ ይችላሉ. የእርሻ ሥራን ሲጎበኙ ወይም ጉብኝት ወይንም የእርሻ ቦታን ለመጎብኘት ወይንም የእርሻ ቦታን / እንስሳትን / እንስሳትን ከጎበኙ ባክቴሪያቸውን, ፀጉራቸውን, ላባዎቻቸውን, እና የከርሰ ምድር ውሃን ስለሚበክል ባክቴሪያውን ማነጋገር ይችላሉ.
እነዚህ እንስሳት ንፁህ እና ጤናማ ይመስላሉ እና አሁንም ባክቴሪያዎችን ማስተላለፍ ይችላሉ. ሳልሞኔላትን የሚያውቋቸው እንስሳት የዶሮ, የፍየል, የከብት, የበግ, እና አሳማዎች ይገኙበታል. በቤትህ ውስጥ ያሉ ዶሮዎች የዚህ ባክቴሪያ ምንጭ ሊሆኑባቸው እንደማይችሉ ቢታሰብም, የበሽታ መቆጣጠሪያ ማዕከል (ሲ ሲዲ) እንደገለጸው በ 2017 የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ ሳልሞኔላዎችን ከ 790 በላይ የሚሆኑ ሰልፈኞች ተከስተው ነበር. በንጽጽር ብቻ, 53 በሽታዎች ብቻ ተረጋግጠዋል. እ.ኤ.አ. ከ 1990 እስከ 2014. ከሳሞልሎል ስክለት ጋር የተገናኙ የግብርና አሰራሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- በየቀኑ በተለይም በሞቃት የአየር ሁኔታ ውስጥ እንቁላል እንዳይሰበሰብ
- ከተሰበሰበ በኋላ እንቁላሉን ማቀዝቀዣ አይደለም
- አንድ ዶሮን ከነካ በኋላ ወይም እቤት ሲነካ በደንብ አለመታጠብ
- ዶሮን በመውሰድ ወይም በመርገጥ
- በግልጽ የታመሙ ዶሮዎችን ለማንሳት አለመቻል
- በአትክልት ስፍራዎች የአትክልት ቦታዎችን አረንጓዴ ተባይ መርዝ እንዲፈጠር ማድረግ
የቤት እንስሳት የሳልሞኔላ ምንጭ ናቸው. እንደ iguanas, እንሽላሊቶች እና ዔሊ ያሉ ተባይ ስዎች ብዙውን ጊዜ የሳሊሞኔላ ባክቴሪያዎች ውጫዊ ቆዳቸውን ወይም ዛጎቻቸውን አሏቸው. ከሳሊሞኔላ ጋር የሚኖሩት ዔሊዎችና ሌሎች ዝርያዎች ራሳቸውን አይታመሙም እንዲሁም ምንም ምልክት አይታይባቸውም. እንደ ፓራኮች እና ቀበሌ የመሳሰሉ የቤት እንስሳት ወፎች እንደ ሃሜት እና ጊኒን አሳ, እንደ እንቁራሪቶች እና ቶች, ሄድማዎች, ውሾች, ድመቶች እና ፈረሶች ያሉ ፈሳሾች ሊሆኑ ይችላሉ.
ከእንስሳውን ነክ ከመውሰድ በተጨማሪ ባክቴሪያውን ከቤታቸው, ከተያዘው የውሃ ውሃ, ከአልጋው, ከምግቡ, ወይም ከመጫወቻዎችዎ ሊወስዷቸው ይችላሉ.
የዱር አራዊትን ማከም ባክቴሪያዎችን ማስተላለፍም ይችላሉ. በነጻ የሚኖሩ ህጻናት ዔሊዎች ለአደጋ የተጋለጡ አይመስሉም ነበር, ነገር ግን አሁን የዱር ዔሊዎች ሳልሞናላ ለመያዝ እንደሚችሉ ይታወቃል, ወይንም ተወዳጅ የቤት እንሰሳት ካደረጓቸው. እርስዎ የሚይዟቸው ሌሎች እንስሳት የዱር እንቁራሪቶች, ጭላሎች, አይጦች, ወፎች እና ወፎችን ያጠቃልላሉ.
ሰዎችን ያነጋግሩ
ሳልሞኔላ ኢንፌክሽን ያላቸው ሰዎች በአካፋቸው ውስጥ ባክቴሪያውን ይታፈሳሉ. ተቅማጥ ያገኛቸው ሰዎች እስከ 24 ሰዓት ድረስ ወደ ሕፃናት እንክብካቤ, ት / ቤት ወይም ሥራ መመለስ የለባቸውም.
ምግብን እንደ አንድ ሥራቸው አድርገው ቢወስዱ 48 ሰዓቶች ያለመታመም ጊዜ ያለፈባቸው ወደ ሥራ መመለስ የለባቸውም. በአንዳንድ ቦታዎች የምግብ ሰራተኞቹ ከባክቴሪያ ነፃ መሆናቸውን የሚያሳይ ሙከራ እስካልተደረገ ድረስ ወደ ሥራ መመለስ አይችሉም. በተደጋጋሚ ከተሰማቸው በኋላም, አንዳንድ ሰዎች ባክቴሪያውን ይዘው ተሸፍነውታል. መታጠቢያ ቤቱን ከተጠቀሙ በኋላ በደንብ ካልታጠበቁ የጣቢዎቹን እጅ በእጅ ሊተላለፉ ይችላሉ.
አደጋዎች ቡድኖች
ጥቂት ባክቴሪያዎች ሳልሞኔላ ኢንፌክሽን ሊፈጥሩ ይችላሉ. ይሁን እንጂ ህፃናት, ዕድሜያቸው ከ 5 ዓመት በታች የሆኑ ህፃናት, እና ዕድሜያቸው ከ 65 ዓመት በላይ የሆኑ እና የበሽታ መከላከያ ስርዓታቸው የተጋለጡ ሰዎች ከተጋለጡ በኋላ የሳልሞናላ በሽታ ይይዛቸዋል. ለስላሜላላ በሽታ መከላከያ የሚያዳክሙ የተወሰኑ ሁኔታዎችና መድሃኒቶች ኤድስ, ማጭድ ሴል, ወባ, ወባ, ኮርቲሲቶይድ እና ፀረ-ህመም መድሃኒቶች ይገኙበታል.
የበሽታ መከላከያ መድሃኒት የሚወስዱ ሰዎች ተህዋስያንን ለመበጥበጥ ሲራቡ ከበሽታው ይበልጥ የተጋለጡ ናቸው. የሆድ ሕመም ያለባቸው ሰዎች በጀርባ አከባቢ ላይ በሚደርሰው ጉዳት ምክንያት አደጋ ላይ ናቸው. እንዲሁም ለስሞኔላነት ክፍት ቦታ እንዲቀራረብዎት ተስማሚ የሆኑ የሆድ ባክቴሪያዎች እንደነበሩ አንቲባዮቲክ መድሃኒቶች ከተጋለጡ በኋላ ለከፍተኛ አደጋ ሊጋለጡ ይችላሉ.
የአኗኗር ዘይቤ አደጋዎች
ሳልሞኔላን የመያዝ ወይም የማዛመት አደጋዎትን የሚጨምቁ ብዙ ነገሮች አሉ. የሚከተሉትን ለመከላከል የሚከተሉትን ልምዶች እና ልምዶች:
- መጸዳጃውን ከተጠቀምንበት በኋላ, እጃችንን አለመታጠብ, የታመመውን ወይም የታመመ ሰውን ከመንከባከብ በኋላ እጃችን አለመታጠብ
- እቃዎችን ከማዘጋጀትዎ በፊት እና በኋላ ምግብዎን ማጠብ አለብዎ
- ጥሬ ስጋን ወይም እንቁላልን በመቁረጥ ወይም በመቁረጥ ከዚያም እንደ ቢላዋ ወይም ፍራፍሬ የመሳሰሉ ሌሎች እቃዎችን ለመቁረጥ ቢላውን, የሳጥን ቦርሳ, ሳህን ወይም ሌሎች እቃዎችን መጠቀም.
- ያልተሰበረ ወይም ጥሬ ሥጋ, እንቁላል ወይም ያልተለመዱ የወተት ምርቶችን መግዛት
- አትክልቶችን እና አትክልቶችን ከመመገብ በፊት አታጥርስ
የቤት እንስሳት አፍፌን, ሬቢሊየኖች, እና የዶሮ እርባታ
የዱር እንስሳት, የዱር እንስሳት, እና የዶሮ እርባታ እንደ የቤት እንስሳት የመሳሰሉትን ትላልቅ አደጋዎች ያደርሳሉ. እነዚህም ዔሊዎችን, እንሽላሊቶችን, እንቁራሪቶችን እና ዶሮዎችን ያካትታሉ. እነዚህ እንስሳት እድሜያቸው ከ 5 ዓመት በታች የሆኑ ልጆች, ከ 65 ዓመት በላይ የሆኑ ህጻናት, ወይም የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ችግር ያለባቸው ሰዎች ባሉበት ቤት ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም. እነዚህ የቤት እንሰሳቶች እንደ እድሜው እንክብካቤ, ሆስፒታሎች, ከፍተኛ ማዕከላት ወይም የሰለጠነ የነርሲንግ ተቋም ያሉ እነዚህን የዕድሜ ቡድኖች ለሚያገለግሉ ተቋማት መቀመጥ የለባቸውም. በእነዚህ ተጋላጭ ቡድኖች ውስጥ ያሉ ሰዎች እነዚህን እንስሳት መንካት የለባቸውም, እናም በእነዚህ እንስሳት የተነካውን ውሃ እንዳይነኩ ማድረግ አለባቸው.
ሁሉም ልጆችና ጎልማሶች በዚህ ቡድን ውስጥ የቤት እንስሳት ላይ ከመብላትና ከመጠጣት መቆጠብ ይኖርባቸዋል. በተጨማሪም የቤት እንስሳዎ ቤት ውስጥ ወይም የውሃ ገንዳው በሚገኝበት ወይም እንስሳቱ እንዲፈቀድበት በተፈቀደበት ክፍል ውስጥ መብልና መጠጣት የለብዎትም.
ሁሉም የቤት እንስሳት
እነዚህ ባህሪያት ከቤት እንስሳት ሳልሞኔላ የመያዝ አደጋን ይጨምራሉ:
- ምግብ እና መጠጦች በሚዘጋጁባቸው, በሚበሉ ወይም በሚቀመጡባቸው አካባቢዎች ውስጥ እንስሳትን ማስፈቀድ
- ከእንስሳዎ ጋር ከተያዙ ወይም ከእኩያዎ ጋር ከተነኩ በኋላ እጃችሁን አለመታጠብ, በተለይም ከመዘጋጀትዎ ወይም ምግብ ከመብላትዎ በፊት
- የቤት እንስሳትን የንጹህ ውሃ ውሃ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ በሚውል ዉሃ ውስጥ ማስወገድ
- ለስለላላ ህዝብ በተለይም ለቤት እንስሳት መኖሪያነት በተለይም ለመልቀቅ የማይችሉ ጓንቶች ለማጽዳት ስጋት ይፈጥራሉ
- የአትክልትን ወይም የአበባ አልጋዎችን ለማዳበር ያልተጣራ የቤት እንስሳ ፍሳሽን መጠቀም
> ምንጮች:
> ሳልሞኔላ. CDC. https://www.cdc.gov/salmonella/
> ሳልሞናላ ኢንፌክሽን. CDC. https://www.cdc.gov/healthypets/diseases/salmonella.html.
> ሳልሞናላ ኢንፌክሽን. ማዮ ክሊኒክ. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/salmonella/symptoms-causes/syc-20355329.
> ሳልሞኔላ ጥያቄና መልሶች. USDA የምግብ ደህንነት እና ምርመራ አገልግሎት. https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/foodborne-illness-and-disease/salmonella-quests- answer-answers.